История конфет «Моцарт»

История конфет Mozartkugel не могла начаться ни в каком другом городе, кроме того, которое подарило миру великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта – в Зальцбурге.

Когда кондитер Пауль Фюрст из Зальцбурга, мастер своего дела, создал Mozartkugel, на дворе был 1890.Он сделал марципановая шарик, обволик ее ореховым кремом и обмакнул в горьковато-сладкий шоколад, благодаря чему конфета огорнулася в слой замечательного шоколада. Однако трудоемкая ручная работа представляла собой слишком долгий процесс, не давал возможность удовлетворять растущие запросы потребителей.Поэтому зальцбургской компания Mirabell превратила ручной метод производства в технологический. Однако, даже ускоренный процесс изготовления изысканных Mozartkugel, до сих пор состоит из 14 стадий.

Сегодня конфеты от Mirabell экспортируются примерно в 50 стран мира.Зальцбургский конфеты Mozartkugel, неизменно упакованные в красные восьмиугольные коробки с золотой каймой, приобрели мировую популярность и стали символом Зальйбурга и Австрии. Гурманы во всем мире наслаждаются их вкусом и преподносят как изысканный подарок.

С недавних пор Mirabell предлагает еще один оригинальный вариант кондитерских изделий Mozarttaler. Начинкой для этих конфет, сделанных в форме старинных монет, служит марципановый, светлый и темный ореховый крем. Сверху конфеты покрыты божественно вкусным молочным шоколадом Перед замечательными шоколадными шариками с портретом Моцарта не устоит даже найнепохитнише сердце!

Популярно: